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jeu. 02 mars

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Halle Tropisme

Foodisme Festival

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Foodisme Festival
Foodisme Festival

Horaires et lieu

02 mars 2023, 19:00 – 05 mars 2023, 19:00

Halle Tropisme, 121 Rue Fontcouverte, 34000 Montpellier, France

A propos

Du 2 au 5 mars, c’est Foodisme à Tropisme ! Ateliers, chef·fe·s invité·e·s, battle de producteurs locaux, focus sur des gastronomies du monde… la gastronomie à Tropisme est considérée comme un champ créatif au même titre que les autres arts!

3 SOIRÉES GUSTATIVES

⌞KIFF KEBAB XXL - La ferme de Mayrinhac x les jardins de Costebelle x Tom Manzarek et OG Maxwell (Piñata Radio) JEUDI 2 MARS À 19H - INFO

Si tu kiffes le Kebab, prépare-toi à une dinguerie culinaire ! La ferme de Mayrinhac débarque avec ses sandwichs méditerranéens paysans. ls proposeront leur deux broches du kiff, l’une à l’agneau en mode véritable kebab, et l’autre au porc façon pita gyros. Côté légumes, carte blanche à nos amis des jardins de Costebelle situes à Villeneuve-lès-Maguelone. Et pour ne pas prendre un kilo après ce succulent repas, on vous propose de vous dandiner sur les sons de Tom Manzarek et OG Maxwell (Piñata Radio).

⌞FISHTREMENT BON! - La Ferme des Aresquiers x Côté Fish SAMEDI 4 MARS À 19H - INFO

Hot-dog de poulpe, tartare de muge, soupe de poisson et autre brasucade… Le tout à partir des produits ultra-frais et ultra-locaux issus de nos 2 producteurs préférés, c’est ce que nous vous proposons tout simplement pour ce repas fishtrement bon !

⌞CUISINE EN RÉSISTANCE  VENDREDI 3 MARS À 19H - INFO

On ne connaît souvent pas grand chose de ses pays dont nous entendons parler tristement dans la presse… Ils sont pourtant avant tout des lieux de culture très riches, à l’image de leur gastronomie fine et savoureuse. Focus sur 2 pays, 2 traditions culinaires incarnées par 2 chef·fe·s invité·e·s.

6 ATELIERS KIDS

JEUDI 2 ET SAMEDI 4 MARS - INFO


Le foodisme festival sera aussi rythmé par des ateliers pour les enfants ! Venez vous emparer des cuisines du Café Tropisme ! Participez à une chasse au trésor avec Louise et Lola et retrouvez la recette disparue. Venez créer votre gouter avec Blablacook ! Plongez vos mains dans la pâte à gâteau et la pâte à sucre et apprenez à cuisiner vos propres cupcakes avec Bethsabee.  Embarquez avec Margot Merandon pour un atelier punch needle et venez réaliser une petite œuvre de ton fruit préféré ! Initiez-vous aux techniques de l'œnologie sans alcool bien sur !   LES ATELIERS : Atelier Kids Chef / Atelier décoration de cupcakes / Atelier œnologie pour les enfants / Atelier Punch Needle / Atelier goûter salé brésilien / Chasse au tresor

1 BRUNCH

⌞BRUNCH AU FEU DE BOIS - Poulet fermier et cochon à la broche DIMANCHE 5 MARS DE 11H A 15H - INFO

Notre équipe est passée maitre dans la cuisson au feu de bois… on vous le prouve pour ce brunch aux allures de grand méchoui ! Pensez à réserver ! Réservations par téléphone auprès du Café Tropisme : 04 67 04 08 10

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